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分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量 - 修訂歷史
2026-06-13T16:39:38Z
本 Wiki 上此頁面的修訂歷史
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周芳琦 於 2020年2月20日 (四) 07:02
2020-02-20T07:02:55Z
<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr style="vertical-align: top;" lang="zh-TW">
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←上個修訂</td>
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">於 2020年2月20日 (四) 07:02 的修訂</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >行 1：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">行 1：</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><font size="6">分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量</font></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><font size="6">分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量</font></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline"><s4e></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">pid=194</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">show=原始設計者;簡介</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline"></s4e></ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><div style="float:left;"></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><div style="float:left;"></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><font color="red" size="5">本實驗操作題將藉由光學顯微鏡觀察並分析根莖類蔬果器官形態，並探究與推論膳食纖維/澱粉含量之差異。<br></font><br></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><font color="red" size="5">本實驗操作題將藉由光學顯微鏡觀察並分析根莖類蔬果器官形態，並探究與推論膳食纖維/澱粉含量之差異。<br></font><br></div></td></tr>
</table>
周芳琦
http://science4everyone.net/MediaWiki/index.php?title=%E5%88%86%E6%9E%90%E6%AF%94%E8%BC%83%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%BD%A2%E6%85%8B%E8%88%87%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%BA%96%E7%B6%AD/%E6%BE%B1%E7%B2%89%E5%90%AB%E9%87%8F&diff=3534&oldid=prev
周芳琦 於 2019年11月20日 (三) 08:19
2019-11-20T08:19:14Z
<p></p>
<table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr style="vertical-align: top;" lang="zh-TW">
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">←上個修訂</td>
<td colspan="2" style="background-color: white; color:black; text-align: center;">於 2019年11月20日 (三) 08:19 的修訂</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l181" >行 181：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">行 181：</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </tr></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </tr></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <tr></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <tr></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><del class="diffchange diffchange-inline">A染劑</del></td></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><ins class="diffchange diffchange-inline">A染液</ins></td></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l188" >行 188：</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">行 188：</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </tr></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </tr></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <tr></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <tr></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><del class="diffchange diffchange-inline">B染劑</del></td></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color:black; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><ins class="diffchange diffchange-inline">B染液</ins></td></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td></div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f9f9f9; color: #333333; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #e6e6e6; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> <td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td></div></td></tr>
</table>
周芳琦
http://science4everyone.net/MediaWiki/index.php?title=%E5%88%86%E6%9E%90%E6%AF%94%E8%BC%83%E6%A0%B9%E8%8E%96%E9%A1%9E%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%BD%A2%E6%85%8B%E8%88%87%E8%86%B3%E9%A3%9F%E7%BA%96%E7%B6%AD/%E6%BE%B1%E7%B2%89%E5%90%AB%E9%87%8F&diff=3533&oldid=prev
周芳琦：已建立頁面，內容為 "<font size="6">分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量</font> <div style="float:left;"> <font color="red" size="5">本實驗操作題將藉由…"
2019-11-20T08:17:18Z
<p>已建立頁面，內容為 "<font size="6">分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量</font> <div style="float:left;"> <font color="red" size="5">本實驗操作題將藉由…"</p>
<p><b>新頁面</b></p><div><font size="6">分析比較根莖類蔬果形態與膳食纖維/澱粉含量</font><br />
<br />
<div style="float:left;"><br />
<font color="red" size="5">本實驗操作題將藉由光學顯微鏡觀察並分析根莖類蔬果器官形態，並探究與推論膳食纖維/澱粉含量之差異。<br></font><br><br />
<br />
<br><br><br />
</div><br />
<br />
<div style="float: right; border:black 1px solid;"><br />
<font color="blue">實驗材料: </font><br />
*1. 奇異筆 1支 <br />
*2. 燒杯250 mL (內裝自來水100 mL) 1個<br />
*3. 塑膠杯(裝廢液) 1個<br />
*4. 塑膠杯(裝廢棄物) 1個<br />
*5. 牙籤 2支<br />
*6. 切片刀 2片<br />
*7. 小刀 1支<br />
*8. 塑膠刻度滴管 (3 mL) 4支<br />
*9. 紅點標籤紙 1紅點<br />
*10. 尖頭鑷子 1支<br />
*11. 載玻片 15片<br />
*12. 蓋玻片 10片<br />
*13. 標籤紙 1小張<br />
<br />
</div><br />
<br />
==1.現象說明： ==<br />
根莖類蔬果為植物養分儲存或膨大之器官，例如：牛蒡、芋頭、山藥與豆薯，它們含有澱粉可做為人體能量來源；也含膳食纖維，像果膠質、纖維素、木質素等，則有利於腸道健康，因而糖尿病患須根據根莖類蔬果膳食纖維/澱粉比例，適量攝取。<br />
<br><br />
<br />
<br><br />
==2.探究問題：（此為引導，學習者必須要提出合理的假說） ==<br />
<br />
*2.1 請切片山藥後，以染液A染色，製備玻片，找出山藥的維管束與澱粉體。<br />
*2.2 請分析根莖類蔬果器官形態。<br />
*2.3 請探究與推論根莖類蔬果膳食纖維/澱粉含量之差異。<br />
<br />
<table border="1"><br />
<tr><br />
<td>編號與材料</td><br />
<td>數量</td><br />
<td>編號與材料</td><br />
<td>數量</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>①<img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fc/%E8%8A%8B%E9%A0%AD.jpg'/></td><br />
<td>1份</td><br />
<td>②<img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1f/%E7%89%9B%E8%92%A1.jpg'/></td><br />
<td>1份</td><br />
</tr><br />
<td>③<img style="height:100px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/67/%E8%B1%86%E8%96%AF.jpg'/></td><br />
<td>1份</td><br />
<td>④<img style="height:100px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/ca/%E5%B1%B1%E8%97%A5.jpg'/></td><br />
<td>1份</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>藍色檢測染液A (染色30秒後，製作水埋標本<br>，果膠呈紫色；纖維素呈藍綠色；<br>木質素呈深藍色)</td><br />
<td>1份<img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/42/Empty_tub.jpg'/></td><br />
<td>褐色檢測染液B (染色30秒後，製作水埋標本，<br>澱粉呈藍黑色)</td><br />
<td>1份<img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/42/Empty_tub.jpg'/></td><br />
</tr><br />
</table><br />
<br />
<br />
<br><br><br />
==3.實作項目 ==<br />
<br />
*3.1 請切片山藥後，以染液A染色，製備玻片，找出山藥的維管束與澱粉體：<br />
<br />
*3.2 請分析根莖類蔬果器官形態：<br />
:*3.2.1 請問①~④樣本為何種蔬果？<br />
:*3.2.2 請依序畫出各蔬果之根莖器官全貌形態？<br />
:*3.2.3 請切片後，以染液A染色，四種蔬果維管束導管顏色為何?<br />
:*3.2.4 請切片後，以染液A染色，四種蔬果維管束排列為散生或環狀?<br />
:*3.2.5 承3.2.2、3.2.3題，請推論四種蔬果分別為單或雙子葉植物?<br />
:*3.2.6 承3.2.2、3.2.3題，請推論四種蔬果該器官為根或莖？<br />
*3.3 請探究與推論根莖類蔬果膳食纖維/澱粉含量之差異：<br />
:*3.3.1 請切片後，以染液A染色，觀察哪一種蔬果含較少果膠質？<br />
:*3.3.2 請切片後，以染液B染色，觀察哪二種蔬果澱粉體含量相對較多？<br />
:*3.3.3 承3.3.1、3.3.2題，哪二種蔬果膳食纖維/澱粉比例相對較高？<br />
:*3.3.4 承上題，請推論哪一種蔬果，較適合糖尿病患攝取而不會造成血糖急遽上升？<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br><br><br />
==4.分析與結論 ==<br />
<br />
*4.1 能藉由觀察不同標本的外觀及染色後的結果判斷維管素的位置，並且推論其為單/雙子葉、根/莖。<br />
*4.2 能藉由觀察不同標本的染色後結果判斷其膳食纖維、澱粉含量。<br />
<br />
<br />
<br><br><br />
==5.教學目標與評量 ==<br />
<br />
*5.1 能自行製作植物玻片標本、進行染色，並觀察其外觀。<br />
*5.2 能藉由外觀特徵分析植物構造的功能。<br />
*5.3 能與飲食生活連結，選擇合適的蔬果。<br />
<br />
<br />
<br><br><br />
==6.參考資料： ==<br />
<br><br><br><br><br><br><br><br />
==7.參考說明 ==<br />
<br />
*3.1 請切片山藥後，以染液A染色，製備玻片，找出山藥的維管束與澱粉體：<br />
<img style="height:200px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/><br><br />
*3.2 請分析根莖類蔬果器官形態：<br />
<br />
<table border="1"><br />
<tr><br />
<td></td><br />
<td>山藥</td><br />
<td>芋頭</td><br />
<td>牛蒡</td><br />
<td>豆薯</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.1 請問①~④樣本為何種蔬果？</td><br />
<td>3</td><br />
<td>1</td><br />
<td>2</td><br />
<td>4</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.2 請依序畫出各蔬果之根莖器官全貌形態？</td><br />
<td><img style="height:20px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1a/%E6%A9%A2%E5%9C%93%E5%BD%A2.png'/></td><br />
<td><img style="height:50px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/%E6%A9%A2%E5%9C%93%E5%BD%A22.png'/></td><br />
<td><img style="height:50px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/93/%E9%95%B7%E6%96%B9%E5%BD%A2.png'/></td><br />
<td><img style="height:30px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0b/%E4%B8%89%E8%A7%92%E5%9E%8B.png'/></td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.3 請切片後，以染液A染色，四種蔬果維管束導管顏色為何?</td><br />
<td>藍色</td><br />
<td>藍色</td><br />
<td>藍色</td><br />
<td>藍色</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.4 請切片後，以染液A染色，四種蔬果維管束排列為散生或環狀?</td><br />
<td>散生</td><br />
<td>散生</td><br />
<td>環狀</td><br />
<td>環狀</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.5 承3.2.2、3.2.3題，請推論四種蔬果分別為單或雙子葉植物?</td><br />
<td>單子葉</td><br />
<td>單子葉</td><br />
<td>雙子葉</td><br />
<td>雙子葉</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>3.2.6 承3.2.2、3.2.3題，請推論四種蔬果該器官為根或莖？</td><br />
<td>莖</td><br />
<td>莖</td><br />
<td>根</td><br />
<td>根</td><br />
</tr><br />
</table><br />
<br />
*3.3 請探究與推論根莖類蔬果膳食纖維/澱粉含量之差異：<br />
:*3.3.1 請切片後，以染液A染色，觀察哪一種蔬果含較少果膠質？牛蒡<br />
:*3.3.2 請切片後，以染液B染色，觀察哪二種蔬果澱粉體含量相對較多？山藥、芋頭<br />
:*3.3.3 承3.3.1、3.3.2題，哪二種蔬果膳食纖維/澱粉比例相對較高？牛蒡、豆薯<br />
:*3.3.4 承上題，請推論哪一種蔬果，較適合糖尿病患攝取而不會造成血糖急遽上升？牛蒡<br />
<br />
<br />
<table border="1"><br />
<tr><br />
<td></td><br />
<td>山藥</td><br />
<td>芋頭</td><br />
<td>牛蒡</td><br />
<td>豆薯</td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>A染劑</td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/a2/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/45/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/09/%E7%89%9B%E8%92%A1%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/%E8%B1%86%E8%96%AF%E7%9A%84%E7%B6%AD%E7%AE%A1%E6%9D%9F%E8%88%87%E6%BE%B1%E7%B2%89%E9%AB%94.png'/></td><br />
</tr><br />
<tr><br />
<td>B染劑</td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/%E7%89%9B%E8%92%A1%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td><br />
<td><img style="height:150px;" src='https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/%E8%B1%86%E8%96%AF%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png/800px-%E8%B1%86%E8%96%AF%E7%A2%98%E6%B6%B2%E6%9F%93%E8%89%B2.png'/></td><br />
</tr><br />
</table></div>
周芳琦