"關鍵時刻-消失的 blue" 修訂間的差異
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轉為無色,葡萄糖則被氧化為阿糖酸、甲酸、草酸、赤糖酸等產物。 | 轉為無色,葡萄糖則被氧化為阿糖酸、甲酸、草酸、赤糖酸等產物。 | ||
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於 2019年1月21日 (一) 01:51 的修訂
1.目的
調整葡萄糖、氫氧化鈉溶液、水量的混合比例,以及氧化時間來控制反應所需 的時間。
2.原理
葡萄糖當作還原劑,氧化劑則是空氣中的氧氣。亞甲藍為氧化還原指示劑,亞 甲藍氧化態呈藍色,還原態亞甲藍呈無色。搖晃溶液時亞甲藍被空氣中溶入水 中的氧氣氧化,溶液呈藍色。靜置時藍色的氧化態亞甲藍逐漸被葡萄糖還原, 轉為無色,葡萄糖則被氧化為阿糖酸、甲酸、草酸、赤糖酸等產物。