動手學科學/物質科學/2022公開課/能量轉換與能量守恆(一)

出自 全民科學平台
於 2022年3月28日 (一) 08:17 由 丁志仁 (對話 | 貢獻) 所做的修訂 (活動流程)
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課程日期2022.03.16

觀念說明

能量守恆

  • 指一個系統在沒有外力干擾的狀態下,沒有能量輸入也沒有能量輸出,但能改變其形式

燃燒

  • 是指一個快速是放熱能的過程,由助燃劑和可燃物相互進行氧化還原過程石的化學反應

光合作用

  • 利用光能將二氧化碳、水或硫化氫轉換成碳水化合物的過程,碳水化合物包含葡萄糖(Glucose)、果糖(Fructose)、半乳糖(Galactose)、乳糖(Lactose)、蔗糖(Sucrose)、澱粉(Starch)和纖維(Fiber)

能量轉換

  • 是指能量從一種形式轉變為另一種形式的過程

活動流程

光合作用

  • 在水族箱中置入水草(鹿角苔或氣泡草),丟入CO2錠,並以水草燈照射,觀察水草冒泡
    1. 發問:為何綠色水草會行光合作用
    2. 討論:光合作用,將光能收集儲存後,對於地球的影響

原子與分子

  • 拿出葡萄糖(藥局可以買得到,嬰兒用)與麵粉,請小朋友吃
    1. 發問:為何一種會甜,一種不會?
    2. 討論:葡萄糖與澱粉同為醣類,且澱粉是由多個葡萄糖組成,但因分子結構的差異,會有不同的結果
  • 說明麻糬軟Q的原因
    1. 發問:為何太白粉較彈,糯米粉軟Q?
    2. 討論:說明化學結構不同,支鏈澱粉與直鏈澱粉,會有不同的結果

循環

  • 說明大自然中,經由光合作用,儲存,燃燒與利用回到大自然,這一切是個循環,能量可以互相轉換,且不增不減,帶入能量守恆
  • 能量的轉換
    1. 史特林馬達--熱能與動能
    2. 太陽能發電--光能與電能
    3. 太陽能熱水器--光能與熱能
    4. 電磁爐--電能轉熱能

沖天火箭(教室製作,戶外實驗)

  • 操作:將寶特瓶用三根竹筷做成火箭本體,在寶特瓶中放入小蘇打與水,在塑膠試管中放入檸檬酸,將試管丟入寶特瓶中,用橡膠塞塞住瓶口,倒轉後等待發射
  • 發問:討論為何可以往上衝?
  • 討論化學能轉換成動能,並討論上述例子中,轉換前後,能量守恆的關係