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| 行 3： |
行 3： |
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| | ==二、實驗器材 == | | ==二、實驗器材 == |
| | + | 電磁爐 2個/共用 鍋子 2個/共用 |
| | + | 攪拌匙 共用 糖粉 100公克/組 |
| | + | 可可粉 200克/組 可可脂 100克/組 |
| | + | 奶粉 50公克/組 麥芽糖 1罐/全班 |
| | + | 鋁箔紙 50公分/組 塑膠淺盤 1個/人 |
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| | ==三、引起動機 == | | ==三、引起動機 == |
於 2016年9月25日 (日) 02:33 的修訂
一、實驗目的
以可可粉加入油脂做出多樣硬度的巧克力
二、實驗器材
電磁爐 2個/共用 鍋子 2個/共用
攪拌匙 共用 糖粉 100公克/組
可可粉 200克/組 可可脂 100克/組
奶粉 50公克/組 麥芽糖 1罐/全班
鋁箔紙 50公分/組 塑膠淺盤 1個/人
三、引起動機
四、實驗步驟
五、問題討論
六、實驗原理與心得
