只溶於口不溶於手

出自 全民科學平台
於 2016年9月25日 (日) 02:33 由 章致綱 (對話 | 貢獻) 所做的修訂 (→‎二、實驗器材)
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一、實驗目的

以可可粉加入油脂做出多樣硬度的巧克力

二、實驗器材

電磁爐 2個/共用 鍋子 2個/共用 攪拌匙 共用 糖粉 100公克/組 可可粉 200克/組 可可脂 100克/組 奶粉 50公克/組 麥芽糖 1罐/全班 鋁箔紙 50公分/組 塑膠淺盤 1個/人

三、引起動機

四、實驗步驟

五、問題討論

六、實驗原理與心得

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