植物染
原作者：謝迺岳
關鍵詞：植物色素，媒染，毛細現象
同義詞：手染，熱染，染布
小朋友們嘻嘻哈哈地玩水，每個人手上都拿著一團布在水中搓洗著。把布展開後，五顏六色、圖案鮮艷的花布呈現在大家面前，孩子們樂了；有人用他的花布當頭巾，有人做圍裙，還有人做口罩，每個人都得意的笑了。
染料如何與植物纖維結合？
探究問題
- 人類為什麼要染布？
- 那些植物色素適合用來染布？
- 什麼胚布適合做植物染？
- 染料如何與植物纖維結合？
- 媒染劑的功用與原理是什麼？
- 如何改變染好的布的顏色？
實作項目
- 材料
胚布或白巾，玻璃珠，竹筷與橡皮圈，鐡鍋與鐡夾，卡式爐，塑膠杯，廚房紙巾，天然色素粉（紅麴、辣椒、薑黃），媒染劑（明礬、硫酸亞鐡、石灰），膠皮手套。
- 製作
用橡皮圈把玻璃珠包在布內並綁緊，或用竹筷與橡皮圈把布紮緊。 - 操作
把半鍋水放在卡式爐上，注意生火環境的安全，然後把植物粉末倒入鍋內並煮開，把布壓入水中再泡十分鐘。戴上膠皮手套，把染過的布扭乾，放在媒染劑中輕輕搓揉五分鐘，然後在水龍頭下沖洗三分鐘再晾乾。
- 猜測：在鍋中煮得愈久，布的顏色是否愈深？先猜想再實做。
- 猜測：在媒染劑中泡得愈久，布的顏色是否愈深？先猜想再實做。
- 猜測：同一塊布在不同媒染劑中，是否會呈現不同顏色？先猜想再實做。
- 猜測：在鍋中煮得愈久，布的顏色是否愈深？先猜想再實做。
結果與討論
染布的目的是防腐、美觀與辨識。色素可附著在布料纖維上，也會被沖洗而褪色；因此染布前常把布料泡在豆漿中，利用蛋白質使色素較容易附著在布上，並在染色後泡在媒染劑中藉助二價以上的金屬離子（如Ca2+，Fe2+或Al3+）使色素團塊增大，而不易從纖維內脫落。除了酸鹼性的作用，媒染劑也會使色素顏色改變，是由於金屬離子在色素分子中的能階改變。
- 結果：色素粉在鍋中煮的時間愈久，溶出的色素愈多；布放在鍋中以後不必煮，泡得愈久顏色愈深，但是泡太久反而會破壞布料纖維，且顏色也不會變深多少，建議以十分鐘為限。
- 結果：在媒染液中應輕微搓動布，使液體深入布料各處。通常泡五分鐘即可，時間愈久也不會增加顏色深度，因為媒染的作用是定色，目的不是增色。
- 結果：已染過色素的同一塊布，在不同的媒染劑中會變色。其中「紅薑黃」最適合使用的媒染劑是「明礬」，可以呈現美麗的金黃色。而「石灰」作為媒染劑時，能使各種紅色素更鮮艷，如紅辣椒，紅麴和薯榔。
教學目標
不限年齡層與教育程度。
- 知識上：認識染布的必要，瞭解植物染與媒染劑的原料。
- 技能上：學習植物染的技能，藉紮染學習空間概念。
- 情意上：藉染布增加生活情趣。
應用
- 在科學上：毛細現象，染料，媒染劑，空間變換等學習。
- 在科技上：染布，漂白，漆料塗佈，動植物纖維處理等。
- 在藝術上：藉紮染在布上形成幾何圖案，染出漸層或多色塊的布。
- 進階活動：在染好的布上，藉雙氧水或漂白水畫出底色圖案。
